北海道に眠る未活用・未利用の素材の可能性を模索し、生産者も消費者にとってもうれしいことはできないだろうかと始まった自社プロジェクト。ワイン用ブドウの若葉茶の誕生秘話とは…？

PATTERN PLANNINGの事務所に併設しているカフェ「tailor」。店名に込められた意味、この場所に込められた想いとは…？